| 品种：寒葱苗 | 原产地：东北 |
一、野生寒葱资源现状及其价值 寒葱为百合科葱属多年生多年生草本植物，有根状茎，须根多，鳞茎柱状圆锥形，单生或数株聚生，外被多层色网状残存叶鞘，基生叶2－3个，椭圆形或斜椭圆形。长8－20厘米，宽3－10厘米。先端或锐或钝，基部渐狭至叶鞘，前端渐尖，具有弧形脉，多花，花白色或绿色，花柱细长，果倒心形，每室有一胚珠，种子黑色。株高20—40厘米。学名茗葱（Allium victorialis L.。），别名；寒葱、朝葱、山葱、旱葱、鹿耳葱。 历***曾广泛生长于东北山区林缘低地，性耐寒且遇寒生长更茂盛， 味辛辣鲜美、兼具葱、韭菜和大蒜的味道，属山野菜中的珍品。有柱状茎，根须多，是关东特产之一。 全株可入药也可鲜食、烹饪，具有止血散淤、化痰止痛的功效，清朝时是向皇家进贡的***品。是我省野生资源中利用最珍稀的资源之一。被列为国家珍稀保护物种。 抗寒能力***，不怕冰雪,适宜寒冷气候，不耐高温，不受晚霜危害；寒葱生于阴湿山坡林下、河套岸边附近林下，遮蔽度50％的条件下成片
生长(少则十几株，大片达300—500株)，种植土壤为黑壤土或沙壤土，PH值为5—6适宜。喜欢凉爽、湿润、肥沃疏松微酸性土壤。在早春寒冷的季节生长快速，历***天然旱葱曾广泛分布于我国东北广袤的山区林下低地，我省二十余万平方公里的山区、半山区历***也曾有过它们的身影，由于长期的植被破坏及掠夺式采挖，已经绝迹了数十春秋，本世纪初在吉林辽源发现了数百株野生寒葱，随后，浆果研究所在野生果树资源考察过程中，分别在小兴安岭的南麓和西南麓发现了分布更大、数量更多的野生寒葱。 二、利用情况及发展趋势 1、原生态资源非常*** 由于历***林业资源的开发、毁林开荒和防火清林；植被破坏严重，森林砍伐，结构失调，生态功能下降。湿地面积缩小，生物多样性降低。失去了赖以生存的天然条件，储量，面积大幅减少。历***重采轻管，对野生寒葱资源群众性的***采挖，已绝迹数十年。随着近年的国家环保措施的实施，加之因绝迹而逐渐被人们淡忘、没有了市场利益吸引，得以缓慢自然恢复。据发现的地块统计，也不过仅有近千株而已，既如此，现有被发现的寒葱也处于***危险之中，随时都会有再度被采挖罄尽的境地。 2、原生态栽培略有雏形 寒葱味道鲜美、保健功能***，历***留给人们的美好记忆被寒葱在再度出世唤醒。日、韩两国历***就对关东寒葱青睐有加。所以市场前景极为可观，当地的山民就开始利用林间空地特别是有野生寒葱生长的地方，补栽、遮阴进行近似原生态条件下有个别人工培植，由于时间短尚没见成效。但这些相似地栽培的行为为资源的保护和恢复提供了一条切实可行的工作思路。
寒葱（学名：Allium victorialis）为百合科葱属的植物。多年生草本，鳞茎长椭圆形，鳞茎皮成丝网状。叶具长柄，长卵形或长椭圆形，全缘，质软而平滑，稍带粉白色，平行脉。分布于北半球温带以及中国大陆大小寒葱顶。生长于海拔1,000米至2,500米的地区，常生长在草地、林下、阴湿山坡或沟边，目前尚未由人工引种栽培。
寒葱，多年生草本。鳞茎长椭圆形，鳞茎皮成丝网状。叶具长柄，长卵形或长椭圆形，全缘，质软而平滑，稍带粉白色；平行脉。花茎长30～60厘米:花小，绿白色乃至淡紫色，簇生于茎顶，成伞形花序排列；花被6；雄蕊6；子房上位，3室，花柱丝状，柱头小。蒴果，室背开裂；种子黑色 。鳞茎单生或2-3枚聚生，近圆柱状；鳞茎外皮灰褐色至黑褐色，破裂成纤维状，呈明显的网状。
叶2-3枚，倒披针状椭圆形至椭圆形，长8-20厘米，宽3-9.5厘米，基部楔形，沿叶柄稍下延，先端渐尖或短尖，叶柄长为叶片的1/5-1/2。花葶圆柱状，高25-80厘米，1/4-1/2被叶鞘；总苞2裂，宿存；伞形花序球状，具多而密集的花；小花梗近等长，
比花被片长2-4倍，果期伸长，基部无小苞片；花白色或带绿色，极稀带红色；内轮花被片椭圆状卵形，长 (4.5-) 5-6毫米，宽2-3毫米，先端钝圆，常具小齿；外轮的狭而短，舟状，长4-5毫米，宽1.5-2毫米，先端钝圆；花丝比花被片长1/4至1倍，基部合生并与花被片贴生，内轮的狭长三角形，基部宽1-1.5毫米，外轮的锥形，基部比内轮的窄；子房具3圆棱，基部收狭成短柄，柄长约1毫米，每室具1胚珠。花果期6-8月。
